Равіолі з індичкою

Болонія саме тут народилися равіолі , а традиції домашньої пасти — одні з найсильніших в Італії. Равіолі власного приготування з ніжною індичкою, вершковим соусом бешамель та пармезаном. Бекон кріспі, в’ялені томати й сирна еспума створюють глибину смаку, гідну Болоньї.