Яловичі медальйони з лисичками

Соковиті медальйони з яловичої вирізки з ароматом копченої солі та зеленої олії . Подаються на оксамитовому картопляному пюре з додаванням трюфельної пасти. Страву доповнюють лисички, насичений соус деміглас із вершками та яскравою червоною олією.