Лосось на тушкованому шпинаті з морським тар таром
450.00
Філе слабосоленого лосося готуємо на відкритому грилі, подаємо на тушкованому шпинаті з цибулею, часником, маслом та мускатним горіхом, тар таром із охолодженого гребінця, смаженої тигрової креветки, гірчиці в зернах, цедра лимону, олії оливкової та базиліку, подаєм страву на соусі Берсі який готуємо на рибному та курячому бульйоні, соусі демігляс, цибулі білої, масла та сухого білого вина
280 гр
