Вишукані сорти вина пропонує ресторан «Ян Амор»

У ресторані «Ян Амор» від «Файного міста» у Тернополі можна скуштувати елітні сорти від найвідоміших брендів. Французькі вина впевнено утримують лідируючі позиції на світовому ринку алкогольних напоїв. У цій країні вирощують та виготовляють найвишуканіші на найвідоміші сорти, працюють всесвітньо відомі бренди. Історики стверджують, що історія виноробства у Франції розпочалася близько VI ст. до н.е. Незважаючи на високу конкуренцію на світовому ринку та розвиток сучасних технологій у галузі, запропонувати достойну альтернативу неперевершеним смакам французьких вин не вдалося нікому.

«Ян Амор» від Файного Міста – Екскурсія по винних колекціях

У країні працює дуже багато дрібних сімейних господарств та великі компанії, кожен регіон пропонує оригінальні сорти з унікальними смаковими властивостями. Вибір надзвичайно широкий. Наші гості отримують можливість скуштувати елітні вина – найкращі сорти, що отримали високі оцінки експертів та користуються популярністю в середовищі справжніх гурманів.

Колекція Tutti Frutti від виробника Domaines Paul Mas

Ці вина виготовляються у провінції Лангедок – найбільший виноробний регіон Франції. Domaines Paul Mas – сімейне господарство. Секрет успіху компанії полягає в симбіозі збереження стародавніх традицій виготовлення вина та запровадженні інновацій, що дозволяють зменшити собівартість напоїв без втрати якості. Наприклад, тут переконані, що лангедокські вина найкраще взаємодіють з американським дубом і витримують напої у діжках, виготовлених виключно з цієї деревини.

Італійське вино від відомих виробниківУ винній карті сімейного ресторану «Ян Амор» від «Файного міста» – три найвідоміші сорти від Domaines Paul Mas.

Tutti Frutti Blanc – чудове біле вино. Напій виготовлений з винограду 7-х сортів (Мускат Сек, Шардоне, Верментіно, Гренаш Блан, Віоньє, Совіньон Блан, Коломбард). Вино рекомендоване до морепродуктів, суші та сашимі, свіжих салатів.

Tutti Frutti Rose – приємне рожеве вино. Напій виготовлених з винограду 3-х сортів (Сенсо, Сіра, Гренаш). Сорт відрізняється приємним, збалансованим смаком з напівтонами свіжих фруктів. Експерти рекомендують вибрати його до легких салатів та закусок, м’яких сирів та м’яса, приготованого на грилі.

Tutti Frutti Rouge – вишукане сухе червоне вино з гранатовими та пурпурними переливами. В ароматичному букеті відчуваються відтінки доспілих ягід. Напій виготовлений з винограду 7-х сортів (Гренаш, Гарнача, Каберне, Совіньон, Каберне Фран, Мерло, Мурведр, Шираз). Вино стане шикарним вибором до легких закусок, пасти, барбекю, сирів.

Jan Amor –  сімейний ресторан Тернополя від мережі “Файного Міста”

Найкращий спосіб приємно відпочити у колі друзів, колег чи близьких – смачно повечеряти у ресторані «Ян Амор» у Тернополі та насолодитися вишуканим вином від Domaines Paul Mas.

Вина долини Луари

Існує легенда, що перші лози у цьому регіоні у 380 році до н. е. посадив Святий Мартін – єпископ міста Тур та засновник капеланства. Долина Луари – один з найбільших виноробних регіонів Франції, що простягнувся на 300 км. Місцеві господарства надають перевагу сортам: Каберне Фран, Гаме, Гроллло, Совіньон та Шенен. Характерна особливість більшості вин, виготовлених у долині – вони не можуть не більше 10-и років.

Rose d’Anjou – вишуканий сорт для справжніх гурманів

Обов’язково скористайтеся можливістю скуштувати вино від одного з найвідоміших виробників з долини Луари Pierre Chainier. Сучасна компанія заснована в 60-х роках минулого століття, проте родина Goulaine (Голен), нащадкам якої належить господарство, володіла угіддями у цій місцевості з XI сторіччя. Виробництвом вина на продаж сім’я займається з кінця XIX сторіччя, хоча секрети виготовлення елітних напоїв для власних потреб тут зберігались та розвивались впродовж тисячоліття.

Яке вино підійде до м’яса, відповідь на це питання дає ресторан “Ян Амор” – найкращий ресторан України

Сорт Rose d’Anjou стане чудовим доповненням до страв високої кухні, елітних сирів, фруктів та ніжних десертів. Проте, деякі експерти рекомендують це вино до м’яса, приготованого на грилі. Вони впевнені, що вишукані солодкі нотки рожевого Rose d’Anjou чудово врівноважують пряні соуси та створюють особливі смакові відтінки.

Touraine Sauvignon Blanc від винного дому Famille Bougrier

Прихильникам білого сухого вина найвищого ґатунку обов’язково сподобається цей сорт. Напій виготовлений одним з найвідоміших виробників з долини Луари. Компанія Famille Bougrier заснована в 1885 році. Сьогодні керівництво винним домом належить п’ятому поколінню родини. Виноград вирощується в ідеальних кліматичних умовах та найкрасивішій місцевості регіону. Філософія компанії полягає в шанобливому ставленні до традицій, збереженні природного терруару.

Найкращі ресторани України вважають надзвичайною удачею можливість частувати свої гостей напоями Famille Bougrier. Щорічно компанія виготовляє близько 20 000 гектолітрів вина категорії АОС (найвищий ґатунок).

Ми з величезним задоволенням запрошуємо вас насолодитися вишуканим сортом Touraine Sauvignon Blanc. Напій вражає збалансованим та живим смаком, з нотками спілого аґрусу, духмяними трав’яними акцентами, легкою цитрусовою кислинкою. Ароматний букет наповнений характерними цитрусовими відтінками з ледь відчутними тонами листя чорної смородини та квітів. Вино найкраще смакує з прісноводною рибою, молюсками, сирами.

Cotes-du-Rhone Rouge від винного дому E. Guigal – смак, що перевершить найсміливіші сподівання

Перед знайомством з цим чудовим вином важливо зрозуміти філософію та особливості компанії, яка його виготовила. Винний дім E. Guigal заснований у 1946 році в старовинному містечку Ампюї, що розташована в долині Рони. Це сімейна компанія, що володіє унікальним, найстарішим виноградником у Франції, закладеному близько 2400 років тому. Значна частина лози росте на 65-градусних схилах та оброблюється виключно вручну, з використанням екологічно чистих технологій.

Ресторан «Ян Амор» від «Файного міста» пропонує вам можливість скуштувати у Тернополі червоне сухе вино Cotes-du-Rhone Rouge, що відповідає категорії АОС. Напій відрізняється багатим, яскравим смаком, що огортає гладенькими танінами. Вино вражає повнотілим та тривалим після смаком. Аромати свіжих фруктів переплітаються с відтінками червоних ягід та виразно підкреслюються пряними нотками. Знавці вишуканої європейської кухні радять вживати Cotes-du-Rhone Rouge з м’ясом, дикою птицею, ковбасками та сирами.

Gewurztramine Tradition – вишуканий букет білих вин Ельзасу

Сорти вина від італійських брендівСорт винограду Гевюрцтрамінер визнаний символом Ельзасу. Вино Gewurztramine Tradition, що виробляється у одному з найстаріших та найвідоміших сімейних підприємств Франції, компанії Hugel, є своєрідним еталоном класичних алкогольних напоїв, визнаним у всьому світі. Перший представник родини Хюгель оселився в містечку Ріквір в 1639 році. Він досить швидко отримав статус почесного громадянина та очолив впливову корпорацію виноробів. Впродовж кількох сторіч родина Хюгель займається виготовленням високоякісних вин з благородних сортів винограду. Сьогодні компанію очолюють п’ятеро представників 11-го та 12-го поколінь сім’ї.

Вина найвищого ґатунку виготовляються з ягід, що вирощуються на найкращих та найстаріших виноградниках, без використання хімікатів. Врожай збирається виключно вручну в стані повної зрілості. Gewurztramine Tradition належить саме до таких напоїв. Гості сім’ї ресторанів «Файного міста» отримують чудову нагоду скуштувати елітне вино. Неперевершений смак вражає збалансованістю та гармонійністю. Тривалий після смак залишає відчуття приємної свіжості та соковитості. Живий аромат наповнений екзотичними фруктовими нотами, доповненими квітковими нотками.

Вино стане ідеальним вибором в якості аперитиву, чудово поєднується з вишуканими стравами східної кухні. Напій рекомендований до риби, приготованої з прянощами, білого м’яса, голубими сирами.

Advini Chablis – най північніше вино Бургундії

Справжні гурмани та експерти знають, що вина сорту Шаблі виготовляються виключно з винограду Шардоне. Лоза повинна вирощуватися в чітко визначених терруарах. Визначальне значення для особливого смаку мають глинисті ґрунти та прохолодний клімат. Сомельє описують це золотисте вино термінами льодяникове, знаходять у ньому смак зелених яблук та фруктові нотки. Chablis – легкий напій, з освіжаючим ефектом, чудово втамовує спрагу в спекотний день.

Це вино складає ідеальну гастрономічну пару до морепродуктів та молюсків, м’яса птиці та крільчатини, риби, фуа-гра, спаржі, легких салатів, м’яких сирів.

Винна карта ресторану «Ян Амор» здивує відвідувачів різноманіттям вин з різних контенентів

Гості ресторану «Ян Амор» від «Файного міста» отримують чудову нагоду приємно відпочити, відзначити важливі події з вишуканим вином AdVini Chablis. Ця торгова марка об’єднує найвідоміші винні доми Франції. AdVini пропонує справжнім гурманам та поціновувачам елітних вин напої найвищого ґатунку.